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买西红柿之前要看清楚,遇到这3种记住不要买,丢了都没人要 ...

2021-4-22 02:15| 发布者: 小泥巴| 查看: 35| 评论: 0

摘要: 当我们去菜市场买菜的时候,经常挑选的蔬菜就要数西红柿了。菜市场中的蔬菜各种各样,各种成色的都有,那么当我们去菜市场选购的时候应该注意一些什么呢?这3种西红柿就需要自己辨别,吃了不利于身体健康,菜贩子自 ...

当我们去菜市场买菜的时候,经常挑选的蔬菜就要数西红柿了。菜市场中的蔬菜各种各样,各种成色的都有,那么当我们去菜市场选购的时候应该注意一些什么呢?这3种西红柿就需要自己辨别,吃了不利于身体健康,菜贩子自己都不吃,大家可别买错了。

1.发青发硬的西红柿不要买

西红柿分为大红果型和粉红果型,这两者之间的区别就是大红果的西红柿质地更硬,果皮更厚;粉果型的西红柿则口感更佳,在北方人的食谱中更倾向于将其作为水果生食,但是却不易保存。近年来,我国为了西红柿的储存和运输,开始大面积广泛育种红果型的硬西红柿。但是由于红果型西红柿特殊的存储和运输要求,很多的西红柿在还是青色而且非常坚硬的时候就被采摘下来,然后进行装箱运输。农户们会在运输的过程中对西红柿进行催熟,保证西红柿在进入市场的前一段时间达到品相和硬度的最佳。可是有时候由于疏忽,一些西红柿并没有在上市之前进行完全的催熟,导致了一些青色西红柿的出现。我们在选择西红柿产品的时候,第一步就是看西红柿的颜色,如果颜色大面积发青,我们就知道这个西红柿还没有成熟,不能购买。

2.太软太红的西红柿不要买

如果西红柿的外表太过鲜艳,我们也要注意这种西红柿是否含有过量的红色素。有些西红柿颜色不够鲜艳,品相不够好,商家就会在西红柿的外表喷洒红色的色素,来为蔬菜增添色彩。但是虽然这些蔬菜的外表变得更好看了,营养价值却没有丝毫的改变,甚至由于色素过多可能对人体造成危害。

有的西红柿不仅红,还会过度柔软。这时我们就要注意,要判断这些西红柿是否已经过度成熟。在现在的市场中,西红柿大多都是硬果型西红柿,如果我们看到的西红柿过于酥软。那么这些西红柿可能已经过了成熟期很久,因为没有长时间卖出去而导致果肉过于软。看到这种西红柿我们一定不能买!

3.带有小小尖角的西红柿

现在很多的蔬菜水果都是反季的,为了生产出这些反季蔬菜,商家往往会在种植过程中使用过量的激素造成蔬菜出现变异。有一种西红柿就是由于催熟剂和膨大剂的过量使用而形成的。这种西红柿一旦被我们吃进身体中,就会给健康带来一些麻烦。所以,遇到这种催熟的变异水果一定要记住辨别。

其实不止是西红柿,生活中的蔬菜水果有很多的种类,菜市场的小贩也不一定清楚他们的产品来自哪里,质量怎么样。即使清楚,他们为了赚钱也巴不得全部卖光。可是我们消费者为了吃到健康营养的水果和蔬菜,在挑选譬如西红柿这些蔬菜的时候,要仔细认真挑选,这样就可以避免选到不健康的食物。

【本文由“土家九妹”新媒体独家出品,图片来源于网络。作者谭浩宁,未经授权,请勿转载、复制】


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